آموزش تصویری نرم افزار word مخصوص پایان نامه نویسی

آموزش تصویری نرم افزار word مخصوص پایان نامه نویسی

آموزش تخصصی تصویری نرم افزار word مخصوص پایان نامه نویسی

مشاوره پایان نامه و مقالات

مشاوره پایان نامه و مقالات

 مشاوره / مشاوره پایان نامه و جستجوی مقالات شما یکی از مشکلاتی که همواره دانشجویان صنایع غذایی با آن مواجه هستند، عدم آشنایی با روش های جستجو برای یافتن مطالبی است که برای ارائه در کلاس درس یا برای پایان نامه خود، به آن نیاز دارد. و این عامل باعث شده که در اکثر مواقع […]

کتب و جزوات / جزوه تکنولوژی غلات

کتب و جزوات / جزوه تکنولوژی غلات

این جزوه با استفاده از بیش از ۵۰ منبع در این زمینه تهیه شده و موسسه فودایران این تضمین را به داوطلبان می دهد که حداقل ۹۰ درصد سوالات آزمون از این جزوه طرح می شود.       قیمت این جزوه به علاوه هزینه پست آن ۲۴۰۰۰ تومان می باشد شماره حساب: ۰۳۲۸۷۹۳۳۷۰۰۰۲ (خانم […]

نوشیدنی شکلاتی شیر،شیر فراپالیده و شهد خرما

نوشیدنی شکلاتی شیر،شیر فراپالیده و شهد خرما

نوشیدنی شکلاتی شیر،شیر فراپالیده و شهد خرما چکیده مقاله: با به کار گرفتن نسبت‌های ۵۵ : ۴۵ از تراوه شیر فراپالیده با شیر، یک نوع نوشیدنی لبنی شیرین شده با شهد خرما تهیه شد. مخلوط به‌دست آمده با ۷/۰ درصد پودر کاکائو ،‌۶ درصد شیرین کننده ( ۳ درصد شکر ، ۳ درصد شهد خرما […]

ترکیب شیمیایی و ضد میکروبی اسانس های پونه و زیره

ترکیب شیمیایی و ضد میکروبی اسانس های پونه و زیره

  ترکیب شیمیایی و ضد میکروبی اسانس های پونه و زیره چکیده: امروزه تمايل زيادي به استفاده از اسانس هاي گياهي بعنوان محافظت کننده هاي طبيعي در مواد غذايي وجود دارد. شناسايي ترکيبات اسانس ها و بررسي فعاليت ضدميکروبي آنها در مدل هاي غذايي براي دست يابي به غذاي سالم و مطمئن رو به افزايش […]

فرآیند خشک کردن خرمای کلوته و مضافتی

فرآیند خشک کردن خرمای کلوته و مضافتی

فرآیند خشک کردن خرمای کلوته و مضافتی چکیده: سابقه و هدف: خرما يکي از محصولات باغي مهم ايران است که به علت دارا بودن مواد معدني، قندها، ويتامين هاي مختلف و ترکيبات آنتي اکسيداني، ارزش تغذيه اي بالايي دارد. در اين تحقيق، تاثير فرايند خشک کردن بر ميزان ترکيبات فنولي و خواص آنتي اکسيداني دو […]

آزمون آزمایشی ارشدصنایع غذایی

آزمون آزمایشی ارشدصنایع غذایی

 آزمون آزمایشی ارشدصنایع غذایی ۸ مرحله آزمون های کارشناسی ارشد صنایع غذایی فود ایران،شامل سر فصل ها و کتابهای مورد نیاز و ضرایب دروس  و تعداد سوالات هر درس، شامل آزمون های دوره های %۲۵ اول ۲۵ % دوم و ۲۵ % سوم و ۲۵ % چهارم میبشاند.   دوره های آموزشی و آزمون های […]

توليد كره كم كلسترول با استفاده از بتاسيكلو دكسترين

توليد كره كم كلسترول با استفاده از بتاسيكلو دكسترين

توليد كره كم كلسترول با استفاده از بتاسيكلو دكسترين چکیده: سابقه و هدف: افزايش شيوع بيماري هاي قلبي عروقي در سال هاي اخير و تاثير افزايش كلسترول خون در ابتلا به اين بيماري ها، منجر به تحقيقات گسترده اي در زمينه توليد فراورده هاي رژيمي و كم كلسترول شده است. هدف از انجام اين پژوهش، […]

چيپس سيب زميني كم چربي با پوشش هيدروكلوئيدي

چيپس سيب زميني كم چربي با پوشش هيدروكلوئيدي

 چيپس سيب زميني كم چربي با پوشش هيدروكلوئيدي چکیده: سابقه و هدف: سيب زميني بعد از گندم،برنج و ذرت چهارمين ماده غذايي اصلي ساکنان روي زمين است و چيپس سيب زميني در بين غذاهاي ميان وعده، سهم بازار قابل توجهي دارد که به دليل محتواي بالاي روغن (۴۰%) در اين محصول، مصرف آن از جنبه […]

سلولهاي سوماتیك بر كیفيت شيرخام و فرآورده های شیری

سلولهاي سوماتیك بر كیفيت شيرخام و فرآورده های شیری

تاثیر سلولهاي سوماتیك بر كیفيت شيرخام و فرآورده های شیری   بیماری ورم پستان نوعی واکنش التهابی است که با افزایش سلولهای سوماتیک، به عنوان شاخص بیماری،همراه است . در اثر این بیماری، صنعت شیر متحمل خسارات اقتصادی فراوانی می شود . افزایش بار میکروبی شیرو و تغییر در ترکیبات آن نظیر کاهش لاکتوز، کازئین، […]

  • Page 1 of 212